다이어트를 방해하는 음식들은 곳곳에 숨어 있다. 그런데 이런 음식들 중에 부당하게 다이어트를 망치는 ‘나쁜 음식’으로 오해받고 있는 경우가 있다. 미국의 건강, 의료 포털 ‘웹 엠디’가 몇 가지 주의만 하면 다이어트에 도움이 되는 나쁜 음식 6가지를 소개했다. ◆스테이크=뱃살을 늘리는 데 주범으로 꼽혀왔지만 실제는 그렇지 않다. 쇠고기 살코기는 같은 크기의 닭 가슴살 보다 포화지방이 많지 않다. 쇠고기 살코기로 만든 스테이크에는 단백질이 풍부해 포만감을 오래가게 한다. 지방이 적고 단백질이 풍부한 안심, 등심이 좋다. ◆돼지고기=‘돼지고기’하면 뭔가 과잉이라는 느낌을 갖게 한다. 하지만 최근에 돼지고기 안심 한 덩어리는 20년 전에 비해 31%나 얇아졌다. 돼지고기에는 양질의 단백질이 많아 쇠고기 스테이..

최악의 식단으로 뽑힌 건 무엇일까. 하위 5가지 식단과 그 이유에 대해 소개했다. 케토 다이어트 = 지속 어렵고 요요 위험 케토 다이어트는 식사의 70~75%는 지방, 20~25%는 단백질, 5~10%는 탄수화물로 구성하는 식단이다. 신체의 주요 에너지원이 탄수화물이기 때문에, 탄수화물을 매우 적게 섭취하면 신체는 지방을 케톤체(ketone bodies)로 전환시켜 연료로 사용할 수 있다는 것을 전제로 한다. 최악인 이유 = △오래 지속하기가 어렵다 △제한하는 음식이 많아 중요한 영양소를 섭취할 수 없다 △다이어트를 끝낸 후 원래 식습관으로 돌아가면 요요가 올 가능성이 높다 △모든 음식의 탄수화물, 지방, 단백질 함량을 계산하기가 어렵고 지키기가 쉽지 않다 △외식을 하거나 모임에 참석하기가 어려워진다 △..

채소는 언제나 옳다. 건강을 위한 식단에서 빠지지 않는 것이 바로 채소다. 미국 하버드 공중보건대학(Harvard School of Public Health)에 따르면 채소가 풍부하게 포함된 식단은 심장병을 예방할 뿐만아니라, 혈압 관리, 소화기 건강 개선, 혈당 수치 관리에 도움을 줄 수 있다. 무엇보다 채소는 체중 감량의 목표를 달성할 수 있도록 해준다. 유럽 임상 영양 저널에 발표된 한 연구에 따르면 채소 섭취를 늘리는 것은 체중 감량에 도움을 준다. 미국 영양전문매체 잇디스낫댓은 전문영양사들에게 요청에 체중 감량을 위해 섭취했을 때 가장 좋은 채소를 선정해 소개했다. 브로콜리 브로콜리는 다양하게 조리해 먹을 수 있는 채소다. 브로콜리에는 항산화 물질이 많이 포함돼 있다. “브로콜리에는 항암 효과가..

새해를 맞으면 남녀를 가리지 않고 다짐하는 것 중의 하나가 ‘다이어트’다. 특히 겨울에는 야외 활동과 운동량이 부족해 체중이 희망과 달리 불어나기 십상이다. 평상시 두꺼운 겨울 옷을 입기에 체중이 늘었는지 별로 체감되지 않지만 샤워를 하거나 옷을 같아 입을 때 거울에 비친 몸매에서 몸이 불어난 것을 느낀다. 다이어트를 해야겠다고 굳은 결심을 하지만 작심삼일이어서 포기하는 사람이 적지 않다. 다행히 맛있고 살찌지 않은 음식이 있다. 일상 생활에서 식습관만 조금 바꾸면 체중이 늘어나는 것을 막을 수 있고, 고민거리인 뱃살도 줄일 수 있다. 밥 먹기 전 먹으면 뱃살 빠지는 음식 5가지를 소개한다. 딸기 딸기는 칼로리가 낮고 당분이 적은 대표적인 과일이다. 섬유질이 풍부해 포만감을 주고 플라보노이드가 풍부해 체..

“먹으면서 살을 뺄 순 없을까?” ◆살코기 육류가 칼로리를 태운다면 고개를 갸웃하는 사람이 있을 것이다. 살코기에 많은 단백질은 소화될 때 높은 열을 내면서 음식에 있는 칼로리의 약 30%를 태운다. 300칼로리 정도의 닭가슴살은 소화시키는데 90칼로리가 소모된다. 먹으면서 살을 뺄 수 있는 것이다. 채소나 고추 등을 곁들이면 효과가 더욱 크고 건강도 지킬 수 있다. ◆고추 매운 맛을 내는 캡사이신 성분이 칼로리를 태워 다이어트에 도움된다는 사실은 잘 알려져 있다. 매운 고추나 안 매운 고추, 생 고추, 말린 고추를 가릴 것 없이 지방 연소 효능은 비슷하다. 채소 및 달걀 요리, 찐 살코기 등에 고추를 넣어 먹으면 칼로리 연소에 좋다. ◆통곡물 역시 대표적인 다이어트 식품이다. 현미, 귀리 등을 겉껍질만..

건강의 상징인 잡곡밥 칼로리 어느정도나 될까요? 우리가 흰쌀밥 보다 잡곡밥이 더 건강에 좋다는건 다 아는 사실인데요. 다이어트를 하시는 분들도 쌀밥 보다는 잡곡밥을 두시는 분들이 많습니다. 잡곡밥 칼로리 1회 섭취량 기준으로 어느정도 이고 동일한 양의 흰쌀밥에 비해서 얼마나 칼로리의 차이가 나는지 알아보겠습니다. 1회 섭취량을 기준으로 잡곡밥 칼로리는 250g당 329Kcal 라고 합니다. 100g 기준의 잡곡밥 칼로리는 131Kcal 이라고 하네요 그럼 100g 기준으로 다른 밥은 어느정도의 칼로리일까요? 참고로 잡곡밥 칼로리는 동일한 양의 다른 밥에 비해서 칼로리가 높은편에 속했습니다. 가장 낮은 칼로리를 기록한 밥류는 비빔밥이네요 참고로 쌀밥 한공기(200g)를 기준으로 304Kcal 이며, 탄수화..

밤 10~11시는 야식의 유혹을 이기기 힘든 시간이다. 침대에 누워 먹방 영상을 보면 나도 모르게 발걸음이 냉장고로 향한다. 계속된 야식은 수면의 시간도, 질도 떨어뜨려 우리 몸에서 식욕을 통제하고 체지방감소에 큰 역할을 하는 호르몬인 멜라토닌의 분비를 방해한다. 하지만 때때로 먹고자 하는 본능은 이성을 이기는 법. 야식을 참을 수 없다면 건강한 메뉴를 고르는 것은 어떨까? 하지만 물론 매일 이 메뉴를 밤마다 먹으라는 이야기는 아니니 오해지 말 것. 그리스 요구르트 뱃속이 헛헛하다면 그리스 요구르트를 선택하라. 이는 포만감과 영양을 동시에 주면서 열량이 적은 야식 메뉴다. 우유에 유산균을 넣어 발효시킨 요구르트에는 유산균이 1mL 당 1000만~1억 마리 이상 들어 있어 소화기 건강과 정신 건강에 도움을..

▷포도 파인애플 포도 대신 파인애플 달콤한 과일의 대표주자 파인애플. 하지만 포도와 비교해보면 절반에 불과하다. 이왕이면 식이섬유가 많고 칼로리가 포도의 반인 파인애플을 먹자. ▷피자 닭가슴살 피자 대신 닭가슴살 포만감은 같지만 같은 양에 비해 닭 가슴살이 칼로리가 반 이상 적다는 사실. 고칼로리 피자가 그리울 땐 대신 닭가슴살을 먹을 것. ▷포테토칩 로팻 팝콘 포테토칩 대신 로팻 팝콘 포만감은 같지만 로팻 팝콘이 포테토칩에 비해 칼로리가 절반이라는 점을 명심할 것. ▷쫄면 비빔 메밀 쫄면 대신 비빔 메밀 포만감은 같지만 비빔 쫄면의 칼로리가 의외로 높다. 메밀은 모세혈관을 강화시키고 혈압을 낮추는 건강 증진 식품이기도 하니 쫄면 대신 메밀면을 택할 것. ▷크림빵 팥빵 크림빵 대신 팥빵 칼로리가 적은 팥..

팝콘은 옥수수의 가장 오래된 형태 중 하나 인데, 주전 3600년에 팝콘의 증거가 나오기 시작을 하면서 멕시코에서 발견이 되기 시작을 하게 되었습니다. 옥수수자체를 전자레인지 혹은 후라이팬에 튀겨서 먹는 간식이여서 인기가 많아 지기 시작했고, 지금은 영화관이나 마트, 혹은 아무곳에서나 판매가 되고 있는 간식거리가 되고 있습니다. 요즘에는 다양한 맛의 팝콘이 출시가 되고 있습니다. 자기만에 입맛에 따라 만들어 드시면 될 것 같습니다. 순수 팝콘은 칼로리가 낮아서 다이어트 할때도 좋습니다. 이 무슨 말도 안되는 소리냐 하시겠지만 맞습니다! 단, 소금 없이, 설탕 없이,버터 없이, 순수하게 옥수수,만으로 튀겨진 오리지날 팝콘을 말하는거죠 순수 무첨가 팝콘은 칼로리도 낮고, 옥수수에는 비타민 B, 아연, 구리,..

★칼로리표★ 1 샌드위치 1인분/100 468kcal 2 카스테라 1개/100g 317kcal 3 생크림케익 1조각/100 330kcal 4 크로와상 1개/60g 172kcal 5 프렌치빵 1조각/17g 57kcal 6 팥빵 1개/80g 197kcal 7 소라빵 1개/100g 279kcal 8 식빵 1쪽/35g 102kcal 9 식빵(잼1큰술) 1쪽 165kcal 10 식빵(땅콩버터1큰술) 1쪽 207kcal 11 푸딩 1개 174kcal 12 링도넛 1개/30g 125kcal 13 슈크림 1개/25g 70kcal 14 스폰지케이크 1개/80g 296kcal 15 야채코로켓 1개/100g 310kcal 16 크림빵 1개 294kcal 17 프렌치토스트 1쪽/60g 200kcal 18 소보로빵 1개/60g..