천연 조미료, 새우젓 새우젓 김장을 담그거나 돼지 족발, 순대, 편육과 함께 먹기도 하고, 특별한 반찬 없이 김이 모락모락 나는 하얀 쌀밥 위에 얹어 먹기도 하는 새우젓은 생새우에 소금을 뿌려 담근 젓으로, 이 때 소금 중에서도 재제염이나 정제염이 아닌 천일염을 통해 만들어진다. 잔 새우나 곤쟁이로도 .. 음식이야기 2015.09.04
