식사 도중 물 마시는 습관은 저마다 의견이 갈린다.
소화능력이 떨어진다는 주장이 있는 반면 오히려 소화를 돕는다는 말도 있다.
텁텁함과 매콤함을 느낄 때마다 물을 찾는 습관,
건강에 어떤 효과가 있는지 알아본다.
밥 먹으면서 물 마시면...
음식물 부피 늘어나 소화기능 약한 사람에게는 부담
먼저 식사 도중에 물을 마시는 습관이 소화를 방해한다는 주장부터 살펴본다.
소화 기능이 약한 사람이라면 식사 중 마시는 물을 조심할 필요가 있다.
물을 마시면 음식물의 부피가 늘어난다.
그만큼 소화해야 할 양이 많아지는 의미이므로 위에 부담이 될 수 있다.
실제 위절제 수술 등으로 소화기능이 떨어진 환자들에게는
밥과 물을 따로 먹는 식사요법이 적합한 것으로 알려졌다.
위액 분비량이 적은 위축성 위염 환자도 식사 중 물을 마시면
위산 농도가 낮아져 세균이 쉽게 증식할 수 있다.
위산이 묽으면 위 속의 세균이 제대로 죽지 않을 위험이 있다.
위산이 충분할 때보다 소화 능력이 떨어져 영양소 흡수율도 감소한다.
소화 기능 정상이라면
물이 음식의 염분이나 매운 성분 희석해 자극 줄이는 데 도움
반면 소화 기능이 정상인 사람이라면 물을 마셔도 아무런 문제가 없다.
음식이 짜거나 매우면 자연스레 물이 당긴다.
이때 갈증을 억지로 참기보다는 물을 마시는 게 오히려 좋다.
물이 음식의 염분이나 매운 성분을 희석해 위에 가해지는 자극을 줄일 수 있다.
물을 마실 때는 한두 모금씩 천천히 나눠서 마시는 게 좋다.
체내에서 잘 흡수되고 오히려 소화가 원활해질 수 있다.
벌컥벌컥 한꺼번에 많은 물을 마시면
소화 기능에 악영향을 줘 배탈이 날 수 있다.
음식물을 충분히 씹은 뒤 물을 마실 필요도 있다.
소화는 음식물이 잘게 쪼개지고
침의 소화효소 작용이 이뤄지는 입에서부터 시작된다.
음식물을 제대로 씹지 않으면 소화기능이 떨어질 수 있다.
탄산음료나 주스보다는 맹물이 건강...
물에 레몬이나 오이 등 첨가하는 방법도 있어
생수를 마시는 것도 중요하다.
식사를 할 때 탄산음료나 주스 등으로 물을 대체하는 사람이 많다.
갈증이 날 때는 설탕, 액상과당 등이 들어있는 음료보다는 생수가 도움이 된다.
단순당 함량이 높은 음료는 당뇨병이나 비만, 고지혈증 등 발병 위험을 높이기도 한다.
맹물 특유의 맛이 싫어 생수가 꺼려진다면
물에 향을 첨가하는 방법이 있다.
물에 레몬이나 오이 등 향이 강한 음식이나 민트,
라벤더 등 허브를 얇게 저며 넣는 것이다.
물에 향과 맛이 더해져 수월하게 마실 수 있다.
〈3줄 요약〉
식사 중 물 마시면 음식물 부피 늘어나 소화기능 약한 사람에게는 부담
소화기능 정상이라면
물이 음식의 염분이나 매운 성분 희석해 자극 줄이는 데 도움
물은 천천히 한두 모금씩 나눠서 마시고 탄산음료나 주스 등은 가급적 피해야
'건강상식' 카테고리의 다른 글
백신 맞는데 약 먹어도 되나? (0) | 2025.04.11 |
---|---|
“불면증 있거나 ‘이 증상’ 있으면 ‘암’ 조기 징후일 수 있다?” (0) | 2025.03.13 |
콩팥 안 좋은 사람, 과일도 조심하라던데 (0) | 2025.03.02 |
흔하고 저렴한 ‘이 약’이 암 위험 낮춘다? (0) | 2025.01.30 |
“국물”에 밥 말아 먹으면 생기는 질병 5가지 (0) | 2025.01.26 |